振邦人工智能配料系统-用户案例
青岛品品好粮油有限公司挂面生产人工智能配料
品品好粮油是一家集食用油、小麦粉、预拌粉和高端挂面的研发、生产、销售为一体的综合性集团公司，集团成立于1996年，座落于胶州市，比邻青岛胶东国际机场，占地面积300余亩，下设粮油公司、食品发展公司、营销公司、物流公司和国际贸易公司等五个子公司。公司现有员工700余人，各类专业技术人员76人，专业研究与试验人员58人，拥有资产7.8亿。主要产品有食用植物油、面粉及面制品三大类，即花生油等各种食用油；饺子粉、面包粉、糕点粉、春卷粉等各种专用粉；油条预拌粉、面包预拌粉、挂面等各类面制品共二百余个花色品种。2020年产值超20亿。
在面粉加工产品加工生产过程中，希望通过人工智能算法完成面粉原料的自动配比混合的优化，以达到节省成本及提高效率的目的，实现柔性生产；根据企业生产的不同基粉产品，目前技术人员确定基粉的水分、灰份、面筋质等因素后进行配料，在保证面粉质量符合订单标准的前提下，确定不同品种的面粉进行生产和混合。但目前配料无法综合考虑原材料的成本、成本最优、多订单混合生产以减少换产次数等因素，需要人工智能辅助参与生产管理决策。在整个面粉加工行业及同类食品加工行业，通过人工智能进行面粉配比，在满足水分、灰份、面筋质等的前提下，综合考虑原材料成本、多订单混合生产以减少换产次数以及其他因素，目前属国内首创。经华为公司分析，相对于人工配比，通过人工智能算法配比效率更高，且可以多因素考虑，综合来看能够有效降低生产成本。
